亨利得的葡萄酒

1. 關(guān)于亨利得酒莊

亨利得酒莊是一個(gè)歷史悠久的釀酒廠，位于法國勃艮第地區(qū)，創(chuàng)立于1880年。亨利得酒莊以出色的勃艮第葡萄酒而著名，尤其是其葡萄園每年生產(chǎn)的Pinot Noir葡萄酒。

這個(gè)酒莊是由Henriette Dubois于19世紀(jì)80年代創(chuàng)建的。她了解如何在勃艮第的泥土上種植Pinot Noir，還掌握了一些家族口傳的釀酒技巧。Henriette的傳統(tǒng)一直延續(xù)到現(xiàn)在，酒莊已經(jīng)度過了四代人的經(jīng)營。

2. 釀造過程和特點(diǎn)

亨利得的釀造過程耗時(shí)冗長，需要耐心和技藝，以確保最大限度地發(fā)揮葡萄的風(fēng)味。在采摘后，葡萄往往要放置一段時(shí)間才能開始釀造，這稱之為“自然發(fā)酵”。這個(gè)過程會給葡萄一些發(fā)酵的時(shí)間，意味著成熟的口感更加鮮美。然后葡萄酒會進(jìn)入橡木桶，在那里葡萄酒的酸度和木質(zhì)芳香度會得到平衡。

亨利得的葡萄酒的一個(gè)顯著特點(diǎn)是其芳香度。其Pinot Noir葡萄酒通常帶有黑果和櫻桃的香氣，口感鮮美，單寧柔和。此外，它們的酒體結(jié)構(gòu)良好，呈現(xiàn)出鮮紅色到深紅色的色調(diào)。

3. 推薦亨利得酒莊的葡萄酒

亨利得酒莊生產(chǎn)各種葡萄酒品種，其中最受歡迎的品種是Pinot Noir。在其Pinot Noir系列中，亨利得可分為三個(gè)產(chǎn)品線：普通級別、特級和極品。

亨利得的普通級別產(chǎn)品線是原味葡萄酒。這個(gè)系列包括一個(gè)普通的勃艮第Pinot Noir，其價(jià)格在中等水平；另有一款價(jià)格較高的勃艮第Pinot Noir，產(chǎn)自酒莊的一處優(yōu)質(zhì)葡萄園。

特級系列是亨利得的高端產(chǎn)品線。這一系列包括Pinot Noir、Chardonnay和其他一些混合酒。這些酒都是在特定葡萄園種植的高品質(zhì)葡萄制成的。

亨利得的極品是其頂級酒款，只在極少數(shù)年份生產(chǎn)。這些葡萄酒僅在用最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造，僅在頂級葡萄園生產(chǎn)，價(jià)格非常昂貴。

4. 總結(jié)

亨利得酒莊是一個(gè)世界級的釀酒廠，擁有悠久的歷史和豐富多彩的酒款。Pinot Noir系列是其最受歡迎的系列之一，產(chǎn)品線廣泛，價(jià)格適中到高端不等。無論是普通級別、特級還是極品，亨利得的葡萄酒都有著極高的品質(zhì)和獨(dú)特的口感。